江浙美饌。上海鄉村

真是托秦大哥，我們才有這口福呢
只知道秦大哥口中念念不忘這上海菜
驅車來到這有夠難停車的台北市仁愛路二段
將車子交給門口泊車的服務員是最快的了

我只能說這一餐實在是熱量爆表
吃到都淹到喉嚨了
不過這美味的上海菜還真的值得一試
不囉嗦，我們看照片吧 



我們剛好可以入一個小包廂
覺得這樣吃起飯來拍起照來沒這麼彆扭
因為我看拍照的人不多
阿不拍我手會癢呀







這是來這必點的"烤方"
晶瑩剔透的東坡肉
秦大哥一直稱讚這絕對是入口即化的
這是精選厚度12公分的帶皮五花肉墊在雞骨上
淋上濃醇的醬油再佐以冰糖放入大鍋中
以微火慢熬六個鐘頭，
待雞骨的鮮味跟滷透的五花肉徹底結合
這可是鎮店之寶呀 



我實在是拍不出晶瑩剔透的感覺(怒)
(正在找理由想換相機中)~哈 



將烤方放在白白胖胖的"掛包"
(那個字不會打啦><")中
真是夭獸好吃的咧
不過我吃完這一塊就飽了
倒是男人們還是覺得要配白飯才是王道呀
我只能說這滷功真是了得
果然煮菜也是一門"真功夫"
能滷的這樣有味道不死鹹又不油膩
叔叔果然有練過啦~
 還快速出菜捏~




炒鱔魚，我印象中長這麼大沒吃過這種魚
但口感挺滑順的，搭配的醬汁還真下飯
小語妹還竟然很愛呢~ 



清炒蝦仁
這是新鮮的劍蝦，手工處理的喔(這不是廢話嗎)
保持蝦仁的彈性與鮮度
以蛋清及太白粉裹一下用低溫輕培至熟
雖然這道菜沒有任何配角
但放在白飯裡就是很搭呀
(為了這些菜，老娘只好破功晚上吃白飯= =) 



很香的紹興醉雞
淡淡的酒香味，連小語妹都敢吃







螃蟹粉絲煲
這粉絲這樣煮起來好有味道喔
光這個我就吃了好幾碗呀 



最後來個清爽的絲瓜
連很普通的絲瓜都可以這麼棒~
 難怪我們秦大哥說一年最起碼要朝聖個兩次以上



上海鄉村
台北市仁愛路二段67號B1
02-2322-3333
記得要先訂位喔~