烘焙體驗PART2。比司吉

我的烘焙體驗part2來了
體驗part1
熊媽這次教我的新鮮貨是比司吉
我曾經吃過是在肯德基爺爺家
印象中就乾巴巴的
跟我在好市多買的英式鬆餅差不多

比司吉材料:
1.奶油100g切小塊備用
2.中筋麵粉200g
鹽2g
糖20g
泡打粉10g(全部拌均勻)
3.牛奶100cc
作法:將切成塊狀的無鹽奶油
跟材料2的粉類用手搓揉搓勻(成沙子狀)
再加入牛奶(加80~85cc)其實只要成不沾手的麵團狀就可
熊媽交待不能一次倒進去喔
把麵團分成兩等份
一種做甜的加葡萄乾(需先泡熱水)
一種做鹹的加乳酪絲(烤pizza用那種)
加了材料的麵團揉成想要的形狀
抹上蛋液
就可以送進烤箱了~
顧著做手工
都忘了要拍照，只拍到幾張
為了不誤人子弟，請看熊媽家詳細圖文解說



我個人比較喜歡加葡萄乾的
真的好好吃又好簡單
隔天帶了二個去公司再泡杯咖啡就是溫馨的早餐
小語跟語爸各吃了一個
讚不絕口呢~
真好，熊媽讓沒有屬於自己廚房的我
再一次體會烘焙的樂趣~
真的很感恩


  
加了材料的麵團揉成想要的形狀


  



抹上蛋液


  
熱呼呼剛出爐的比司吉


  
這是熊媽辛苦做給我們喀的起士蛋糕
綿密而甜蜜