羽毛廚房。鳳梨木耳炒肉絲

想念媽媽的時候

就會想起這一味

最近因為忙碌,比較少回娘家報到

現在的鳳梨真是甜到心坎裡啦

所以學媽咪煮這道菜 

肉絲先用少許太白粉、黑醋、香菇素蠔油、胡椒粉醃著備用 

先將鳳梨切片、木耳切絲備用

放少許油將薑絲或蒜頭爆香 

放入木耳後加入肉絲 

約肉絲炒8分熟後放入鳳梨拌炒一下

接著加入少許香菇素蠔油跟黑醋及冰糖 

加入少許水後蓋鍋蓋用小火悶煮

到鳳梨有點變醬油色表示已入味即可

很下飯滴呦~

  

肉絲先醃著來比較有味道

醃法就看個人喜歡吧 

木耳絲跟鳳梨塊~

我切太大塊了= = 

炒好時

我口水都流滿地了啦